1、 腊肉性味咸甘平，健脾幵胃。
2、 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
3、 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料肫渍，再经 风干或熏制而成，具有幵胃祛寒、消食等功效。
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10因为我年迈够老。我的肉身呈黑色，只因腊肉熏的时间够久，熏的够干，才!够!味儿!!
可以清蒸我，可以暴炒我，把我怎样我都够味儿。
莫方，我可以恳求我们老板给你用天然柴火烧一下，然后把我洗白白再寄给你。不过呢需要另外再加一丢丢加工费。
真的真的真的真的是烟熏的，柴火慢烟三个月之久才生出我的，不然我怎么可能这么黑?而且我是土猪肉啊!隔着屏幕都可以闻到烧柴的味道啊。硫磺熏的不仅色泽非常非常漂亮，没我这么丑，但是一点都不地道，而且食用会对你的身体产生伤害。你说慌不慌?
烟熏的传统做法:腊制前用盐腌制5-7天，用柴火小火慢熏。肉熏得愈久，愈美味，我们的烟熏土猪肉至少都是烟熏半年以上。 1斤新鲜土猪肉约得6两烟熏肉。
